Etiqueta: receta

 

Adimu: harina de maiz en dulce o dulce de harina de maiz

Para preparar la harina de maíz en dulce o dulce de harina de maíz se necesitan: 2 tazas de harina de maíz, 
6 tazas de agua, 
2 cucharadas de sal
, canela o cáscara de limón, 
1 taza y 1/4 de leche, 
1 taza y media de azúcar, 
1 cucharadita deRead More

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Adimu : kalalú o calalú

El kalalú o calalú es un adimu del gusto de Shango. Es una sopa que se prepara con hojas de malanga, con verdolaga, quimbombo, calabaza y otras verduras que se cuecen en agua con sal, vinagre y aceite. Se le puede agregar pescado, pollo, puerco y diferentes ingredientes según elRead More

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Adimu: Adalu

El adalu es un tamal que se prepara con frijol colorado. Para prepararlo, se ponen a remojo los frijoles colorados la noche anterior. Al día siguiente se ponen a hervir en una cazuela con agua, añadiendo sal, cebolla, ajo y pimiento. Cuando los frijoles empiezan a estar un poco blandosRead More

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Adimu : dulce de coco prieto

Esta receta es para realizar doce bolas de coco. Ingredientes : 450 gramos de coco rallado con la corteza, una taza de azúcar moreno, media taza de miel. En una cacerola pequeña se cocina el coco con el azúcar y la miel a temperatura media/alta, hasta que se haya evaporado elRead More

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