Adimu: capuchinos de almibar

capuchino o panetela El capuchino de almibar es un adimu para ofrendar a Oshun. Para preparar los capuchinos se necesitan: diez yemas de huevo, una clara de huevo, dos cucharadas de azúcar, cuatro cucharadas de maicena. Se baten las yemas, la clara y el azúcar durante unos diez minutos, hasta lograr una consistencia espesa. Se añaden las cuatro cucharadas de maicena y se mezcla todo lentamente.

Se echa la pasta en unos cucuruchos de papel (se rellenan hasta las dos terceras partes) que se habrán preparado previamente y se colocan en un molde con agujeros para poder apoyar los cucuruchos. Se lleva al horno a 180° C (350° F) durante unos 15 minutos, mirando bien cuando están dorados. Para evitar que se quemen las puntas se puede poner una bandeja de agua en la parrilla inferior del horno mientras se ponen el molde en la parrilla superior del horno. Para el almíbar se necesitan dos tazas de azúcar por una de agua, ralladura de limón y canela en rama. Se deja enfriar y se echa encima de los capuchinos.

Comparte este artículo

Related Posts

Ofrendas a eggun

Aquí tenéis algunas ofrendas para realizar al pie de eggun que es conveniente hacer cuandoRead More

Comparte este artículo

Cheketé o chequeté, bebida sagrada de los orishas

El maíz es uno de los alimentos preferidos de los orishas y el más utilizadoRead More

Comparte este artículo

Adimus a Yewa

El próximo día 30 de octubre celebraremos el día de Yewa, por eso, aquí tenéisRead More

Comparte este artículo
FrenchSpainEnglish