Adimu : funche

maiz seco molido  El funche es una especie de salcocho (hervido) que se prepara con maíz seco molido, plátanos, boniatos o ñames agua, sal y manteca que se hierve con huesos de res. Existen diferentes maneras de preparar el funche, dependiendo de la zona. El nombre de funche se utiliza sobre todo en el occidente de Cuba y el nombre serensé se utiliza mas en la zona de oriente y Santiago de Cuba.

También recibe el nombre de funche, la harina de yuca cocida en un caldo de pescado o carne.

Comparte este artículo

Related Posts

Ofrendas a eggun

Aquí tenéis algunas ofrendas para realizar al pie de eggun que es conveniente hacer cuandoRead More

Comparte este artículo

Cheketé o chequeté, bebida sagrada de los orishas

El maíz es uno de los alimentos preferidos de los orishas y el más utilizadoRead More

Comparte este artículo

Adimus a Yewa

El próximo día 30 de octubre celebraremos el día de Yewa, por eso, aquí tenéisRead More

Comparte este artículo
FrenchSpainEnglish