Adimu : bebidas para los Orishas

caña azucar.jpg El kanchánchara o kachancha es una bebida que se ofrece como adimu a los Orishas y que se prepara a base de jugo de caña, naranja agria y azúcar.

El kasimbanjoó es otra bebida que se ofrece como adimu a los Orishas y que se prepara a base de guarapo (jugo de caña de azúcar), naranja agria y piña ratón.

Ambas bebidas era muy apreciadas por los mambises negros, nombre que hace referencia a los cubanos que lucharon por la libertad de Cuba contra el colonialismo español a finales del siglo XIX. La palabra mambi es una palabra de origen bantu que significa: bandido, criminal, revoltoso, pero en Cuba no tiene esa connotación peyorativa.

 

 

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